Ночной режим: как недостаток сна влияет на вес

Почему так трудно контролировать аппетит, когда не высыпаешься?

Не секрет, что недостаток сна плохо отражается на здоровье. Однако не все знают, что, помимо тусклого цвета лица и быстрой утомляемости, пренебрежительное отношение к драгоценным ночным часам отдыха ведет еще и к набору веса. ELLE рассказывает, почему недосыпание может стать причиной переедания и как бороться с неконтролируемым аппетитом после бессонных ночей.

ЧТО ГОВОРЯТ УЧЕНЫЕ
Последнее исследование в этой области было опубликовано в Европейском журнале клинического питания. Эксперты авторитетного издания выяснили, что люди, которые не высыпаются, съедают на следующий день в среднем на 385 калорий больше (это примерная энергетическая ценность гамбургера среднего размера или глазированного пончика). Если же человек регулярно пренебрегает полноценным сном, то лишние калории неизбежно ведут к набору веса. Ученые также установили, что «сонные» участники эксперимента делают выбор в пользу продуктов с большим содержанием жиров, игнорируя белок и сложные углеводы.

ПОЧЕМУ НЕДОСТАТОК СНА ВЕДЕТ К ПЕРЕЕДАНИЮ
Авторы исследования связывают повышенный аппетит после бессонной ночи с работой гормонов, в частности, лептина и грелина, которые отвечают за чувство насыщения и голода. Если организм не успел восстановиться за ночь, то на следующий день калорийная и не самая полезная еда кажется в разы привлекательнее, чем обычно, следовательно, перед ней сложнее устоять.

КАК ПИТАТЬСЯ, ЕСЛИ НЕ ВЫСЫПАЕШЬСЯ
Издание Journal of Obesity опубликовало меню для тех, кто не может позволить себе 7-9 часов сна, но при этом хочет оставаться в форме. Итак, что нужно есть в дни, когда вы не выспались:

— цельнозерновые продукты с низким гликемическим индексом (бурый или коричневый рис, киноа, овсянка);

— правильные жиры (орехи, семечки, авокадо, жирная рыба, растительное масло);

— сбалансированные блюда (хлебцы с арахисовой пастой, тост с индейкой и авокадо, лосось с овощами).

Эксперты также советуют не отказывать себе в маленьких радостях: при большом желании можно съесть кусочек шоколада или печенье — это поможет снизить уровень стресса и уберечь от переедания.