Записи с меткой: питание

Что такое психобиотики, и как работа кишечника влияет на настроение

Что такое психобиотики, и как работа кишечника влияет на настроение

Сложности взаимоотношений кишечника и мозга уже давно волнуют ученых и докторов. Еще древние китайские целители и индийские знахари подмечали, что кишечные инфекции сопровождаются нервными расстройствами, а взаимосвязь затруднений метаболизма с депрессиями описывал в своих трудах Гиппократ.

Примерно сто лет назад академик Иван Петрович Павлов впервые в научной практике взялся за исследование влияния микробиоты на нервную систему, а роль первооткрывателя позитивного эффекта от приема внутрь живых бактерий принадлежит другому русскому академику...

подробнее »

Чем перекусить ночью, если очень хочется: 5 безопасных для фигуры вариантов

Чем перекусить ночью, если очень хочется: 5 безопасных для фигуры вариантов

Конечно, любые ночные перекусы — не самая полезная для желудка затея, но реальность диктует свои правила и порой удержаться от похода к холодильнику просто нет возможности. Как сделать так, чтобы подобная безвыходная ситуация нанесла минимальный вред здоровью и фигуре, — рассказываем в материале.

По закону подлости ночью хочется перекусить чаще всего, если не спится, но и последствия таких перекусов для фигуры явно заметнее...

подробнее »

Инсулинорезистентность: научное объяснение, почему вы не худеете

Инсулинорезистентность: научное объяснение, почему вы не худеете

Если вы никак не можете сбросить лишний вес, избавиться от пищевых зависимостей, целлюлита и подавить перманентное чувство голода, возможно, у вас серьезные проблемы со здоровьем

Что такое инсулинорезистентность? И почему ни одна диета не может помочь вам избавиться от лишних килограммов, постоянного чувства голода, подавленного состояния, усталости и апатии? Мы решили основательно разобраться в вопросах правильного питания и понять, как инсулин влияет на наш организм и почему так важен идивидуальный подход человека во всем, особенно в вопросах собственного здоровья. Редакция ELLE...

подробнее »

13 неожиданных продуктов для хорошего сна

13 неожиданных продуктов для хорошего сна

ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ
Грецкий орех — богатый источник триптофана, аминокислоты, способствующей выработке необходимого для здорового сна уровня сератонина и мелатонина (эти гормоны отвечают за наши биологические часы и чувство времени). Именно эти два вещества помогают нормализации суточных ритмов, быстрому засыпанию и крепкому сну.

МИНДАЛЬ
Миндаль богат магнием — а, согласно исследованиям, низкий уровень этого вещества мешает быстро заснуть...

подробнее »

Что произойдет, если есть по 2 банана каждый день

Что произойдет, если есть по 2 банана каждый день

Что ни день, то один, а то и два банана: оказывается, перед таким режимом питания ваш организм точно не устоит. В самом хорошем смысле этой фразы.

Рынки 107-ми стран, 4-е место в списке самых ценных продуктов, необъятный охват рецептов кухонь по всему миру: бананы — это вкусно, полезно и идеально для перекуса. Этикетки с составом вы на них вряд ли найдете, поэтому напоминаем: калий, клетчатка, витамин С и B6 — и это далеко не весь список полезностей, которыми богат банан...

подробнее »

Как отрегулировать гликемическую нагрузку и почему это важно

Как отрегулировать гликемическую нагрузку и почему это важно

Слово «гликемия» происходит от комбинации греческих слов «сладкий» и «кровь» и означает уровень глюкозы (сахара) в крови. Понятия «гликемическая нагрузка» и «гликемический индекс» роднит влияние на этот показатель.

Гликемический индекс (ГИ) — показатель, который отражает влияние конкретного продукта на изменение уровня глюкозы в крови. ГИ измеряется исходя из порции, содержащей 50 г углеводов — общий вес самого продукта при этом неважен. Эталоном с гликемическим индексом = 100 признаны 50 г чистой глюкозы...

подробнее »

Что происходит с телом, когда вы едите красную икру?

Что происходит с телом, когда вы едите красную икру?

Сложно представить более праздничную закуску на новогоднем столе или подарок друзьям-иностранцам, чем банка свежей, скажем, сахалинской икры. Начало января по традиции превращается в настоящий «икорный марафон» — солоноватые канапе обязательно будут и на гурманской вечеринке у друзей, и на большом семейном застолье, и в ресторане молодого и модного шеф-повара, и в антракте «Щелкунчика» в Большом театре.

Чем полезен и, возможно, опасен традиционный морепр...

подробнее »

Климатическая диета: на что она способна и почему все о ней говорят

Климатическая диета: на что она способна и почему все о ней говорят

Мы расскажем, как одновременно заботиться о планете и о состоянии своего здоровья. Все просто — стоит лишь сконцентрироваться на определенных продуктах.

Если вы заботитесь об экологичности, то наверняка слышали, что переход на вегетарианство или веганство может значить сокращение выбросов углекислого газа. Но слышали ли вы об особой «климатической» диете? Вам стоит знать, что эксперты и ранее предполагали, что сокращение потребления мяса — это лучший способ уменьшить воздействие на окружающую среду, однако последние исследования опровергают это утверждение. Вот что вам нужно знать на эту тему...

подробнее »

Полезные масла, которые должны быть на вашей кухне

Полезные масла, которые должны быть на вашей кухне

Если оливковое и подсолнечное масла давно и прочно вошли в нашу жизнь и рацион питания, то эти семь еще не завоевали наше кухонное пространство. Предлагаем разобраться, почему на них стоит обратить внимание.

Масло расторопши
Удивительно, но из семян этого колючего сорняка получается на редкость вкусное и полезное масло. Оно известно своими детокс-свойствами и способностью укреплять иммунитет. Масло расторопши выводит из организма шлаки и токсины. Полезно оно будет и тем, кто страдает от болезней печени. Добавляйте его в каши и используйте в качестве заправки к гарнирам...

подробнее »

Что такое калории?

Что такое калории?

Что это такое?
Из учебника по физике мы знаем, что калории — это количество теплоты, которое позволяет нагреть один грамм воды на один градус Цельсия при стандартном атмосферном давлении. Среднестатистическому человеку редко бывает интересно, сколько тепла поглощает его тело, да и сами калории вошли в нашу жизнь не за тем, чтобы окружить нас теплом. Калории в 1990 году стали частью задумки американского правительства о маркировке, обязывающей производителей писать калорийность продуктов и их состав на всех упаковках, чтобы бороться с проблемой лишнего веса в стране...

подробнее »