Люди, которые не едят мяса, меньше других рискуют заболеть сахарным диабетом или стать “сердечниками”. Уровень сахара и холестерина в крови, излишний вес, как известно, может негативно повлиять на обмен веществ в организме и, в конце концов, привести к заболеваниям.
Оказывается, эти риски меньше, чем другим, присущи вегетарианцам.
Все это подтверждают исследования доктора Ницо Риццо из американского университета (Loma Linda University). Всего доктор обследовал 700 человек. Под контролем находились диета и похудение, а также состояние здоровья испытуемых.
Оказалось, что на 100 вегетарианцев всего 23 страдали нарушениями в обмене веществ. В то же время на 100 невегатарианцев аналогичные симптомы были у 39. Кроме того, была обследована группа так называемых полувегетарианцев, которые едят мясное не чаще, чем раз в неделю. Здесь опасные симптомы были обнаружены у 37 человек из 100.
Точно такие же результаты показало сравнение коэффициента ВMI (масса тела в килограммах делится на квадрат роста в метрах). Оказалось, что средний показатель у вегетарианцев здесь составляет 25,7, у невегетарианцев – на четыре пункта выше. И это при том, что средний возраст вегетарианцев был на три года большим, чем у их оппонентов.
Считается, что показатель ВMI 25 означает превышение веса, а 30 – ожирение.
Оставить комментарий