Записи рубрики: Диеты

Для начала «секунда эрудиции»: хотя баклажан во всем мире считается овощем, чисто технически это фрукт — происходит из цветущего растения и содержит семена. Любимый гурманами «синенький» богат питательными веществами — от витаминов К и С до клетчатки — но при этом совсем не калорийный (20 калорий на 100 гр). Чем еще так полезен баклажан, а чем — может быть опасен?

Баклажаны замедляют старение

Своим фиолетовым окрасом баклажан обязан антоцианам, особому типу пигмента, — и ...

Сезон сочного и спелого помело официально объявляется открытым. И если лет пять назад «тот же грейпфрут, только сладкий» казался экзотикой на любителя, то в сегодняшних реалиях — стал чуть ли не самой популярной альтернативой «классическим» апельсинам (но не мандаринам!). Самое время поговорить о сезонном продукте родом из юго-восточной Азии и о том, какую пользу (и вред) нашему организму он может принести.

Лучшее время для покупки помело — период с ноября ...

Употребление самой обычной соли – как раз тот случай, когда «меньше» равно «лучше». Ее избыток приводит к тому, что в организме задерживается вода. Отеки, мешки под глазами, повышенное давление очень часто появляются именно из-за этого. В норме взрослому человеку достаточно одной чайной ложки соли в день, чтобы организм удовлетворил свою потребность в NaCl. Однако очень часто нас тянет «на солененькое» так сильно, что мы поглощаем куда больше соли, чем стоило бы...

В своей книге «Диета по архетипу» диетолог Колумбийского университета и специалист по поведенческой терапии Дана Джеймс описала формулу, из которой в действительности складывается наш вес. Насколько наша фигура «эмоциональна», насколько — «гормональна» или, может быть, «стыдлива»?

Итак, уравнение потери веса: питание + движение + гормоны + воспалительные процессы + микробиома кишечника + сон + лекарства + гены + невыраженные эмоции + досада...

Здоровый эгоизм заставляет нас постоянно следить за своей внешностью и соответствовать мнимым стандартам красоты. Инстаграм-блогеры устраивают марафоны против сахара, самопровозглашенные диетологи предлагают составить меню с дефицитом калорий для мгновенного результата, а различные приложения сигнализируют вам о превышении суточной нормы килоджоулей. При этом мало кто задумывается, что такое калории и нужно ли так пристально следить за их количеством, чтобы сбросить вес. ELLE отвечает на вопросы о калориях, их количестве и качестве...

Еще одна соломинка, за которую хватаются худеющие, – употребление в пищу отрубей (ржаных, овсяных, пшеничных, гречневых, кукурузных, рисовых, просяных). На деле это побочный продукт переработки зерна в муку. Побочный – не значит плохой или бесполезный. Диетологи и поклонники здорового питания признают полезные свойства отрубей в процессе борьбы с лишним весом. Кроме того, эта пищевая добавка помогает наладить пищеварение, избавиться от хронических запоров и обрести желанную легкость...

Ученые из Университета системы здравоохранения Мичигана определили, что виноградная диета не только эффективно помогает сбросить вес, но и улучшает работу поджелудочной и сердечно-сосудистой системы. Руководитель исследования, Митчелл Сеймур, в рацион участников включил разные сорта винограда и стал наблюдать, как реагируют на продукт их организмы. Через 90 дней оказалось, что у той группы участников, которая ела виноград, уменьшились объемы талии. Все это благодаря одному из компонентов винограда — полифенолу, который обладает еще и антиоксидантными свойствами...

Зерновая диета восстанавливает нормальную работу желудочно-кишечного тракта, придает разнообразие повседневному рациону, снабжает организм биологически активными веществами, витаминами, минералами и особенно клетчаткой.

В дни диеты запрещены соль, сахар, алкоголь.

Зерновая диета продолжается 1 неделю.

Пшеничный день
180 г зерен засыпать в 3/4 л воды и варить 20 минут на слабом огне.
Завтрак — каша + сахарин + 1/2 стакана молока.
Обед — стебелек лу...

Иногда ой как не хочется просыпаться, особенно, если за окном установилась хмурая и безрадостная погода. Простые идеи для твоего завтрака помогут добавить в жизнь новых красок и, как говорят англичане, «сделать твой день»!

1. Сделай это красиво
Готовишь на завтрак оладьи? Прояви творческий дух и придай им какую-нибудь интересную форму. Для вдохновения можешь посмотреть, как это делает в своем мастер-классе Джоанна Симек...

Действительно, даже на протяжении прошлого века модели “худели“ все более, пока на подиумных площадках не стали главенствовать тощие, плоские, замученные диетами и голоданием модели. Естественно, любая нормальная женщина с развитыми формами почувствует себя рядом с ней толстушкой. Даже Летиция Каста при росте 177 и весе 55, которая всю жизнь стеснялась своей худобы, должна была похудеть для показа.

Модель признавалась, что на третьей неделе диеты не могла ни о чем...