Записи с меткой: продукты

Жарим, парим, тушим, пассируем

Жарим, парим, тушим, пассируем

Жаренье

По сути дела — это варка с участием масла, но в любом случае — без воды. Авторитетные практики в области современной кулинарии подразделяют жаренье на несколько различных операций. И они правы, поскольку в каждом случае мы получаем продукты разного качества.

Обжаривание

В результате него мы еще не получим готовое блюдо. Например, если мы намерены тушить куски мяса, то они нуждаются в предварительном обжаривании — то есть в жарке на сильном огне с небольшим количеством масла

подробнее »

Месячная низкокалорийная диета

Месячная низкокалорийная диета

Предложенное меню А необходимо чередовать через день с предложенным меню Б.

Первая неделя

Завтрак.
Меню А: стакан теплого молока с ложечкой меда, черствый рогалик.
Меню Б: чашка чая, кусок черного хлеба, посыпанный петрушкой.

2-й завтрак.
Меню А: cтакан чая, 2 куска черного хлеба, тонко намазанных маслом с двумя листьями салата.
Меню Б: стакан кефира, черствый рогалик, 10-12 подсоленных редисок.

Обед.
Меню А: отварная рыба с хреном, 2-3 картофелины, посыпанные зеленью, зеленый с...

подробнее »

Есть определенные продукты перед тренировкой

Есть определенные продукты перед тренировкой

Многие полагают, что за несколько часов до тренировки лучше не есть вообще, и действительно, это создает мощный дефицит калорий, что способствует похудению. Но есть другой важный момент: определенные продукты способны повысить выносливость и добавить сил, а это неизменно отразится на эффективности и результате. Для тех, кто не привык тренироваться натощак или не может найти в себе силы дойти до зала после рабочего дня, мы составили список продуктов, которые добавят энергии и станут спонсором ударной тренировки...

подробнее »

От каких продуктов глаза утром сияют, а от каких — опухают

От каких продуктов глаза утром сияют, а от каких — опухают

Понедельник, 18.30: Дорогой HBO, прости! Но очередная серия «Мира Дикого Запада» подождет. У меня сегодня совершенно другие планы: съесть легкий салат не позднее 19.00, лечь спать пораньше и хорошенько выспаться. Завтра предстоит очень важная встреча, хочется набраться сил и выглядеть отдохнувшей.

Вторник, 09.00: До трех ночи ворочалась в постели, на утро чувствовала себя разбитой и выгляжу, увы, соответствующе...

подробнее »

12 продуктов для энергии и бодрости

12 продуктов для энергии и бодрости

Жирные, сладкие или слишком соленые блюда легко добавляют лишние килограммы, но при этом лишают нас жизненных сил. В обзоре ELLE — 12 продуктов, которые станут лучшим источником здоровых и «умных» калорий на каждый день, особенно зимой.

Чтобы держать в форме тело и интеллект, необходимы не только тренировки — наше самочувствие и энергетический ресурс прямо зависят от того, что мы ежедневно кладем в свою тарелку. Калорийная еда на самом деле только лишает нас сил: после плотного обеда организм сосредоточен лишь на том, чтобы переварить жирную отбивную, картошку-фри или кусок шоколадного торта...

подробнее »

Диета Института питания России

Диета Института питания России

Попробуйте диету, предложенную Институтом питания России. В ее основе лежит снижение калорийности пищи до 1800-1200 ккал, что достигается исключением или максимальным ограничением легкоусвояемых углеводов, содержащихся в сахаре, хлебобулочных изделиях и картофеле. Специалисты, разработавшие эту диету, уверяют, что при строгом ее соблюдении за три недели можно расстаться с 8-10 килограммами.

Питание должно быть дробным, 5-6 раз в день в одни и те же часы...

подробнее »

От пончика до бургера: почему нас тянет на определенные продукты?

От пончика до бургера: почему нас тянет на определенные продукты?

Часто увеличение веса происходит спонтанно — мы вдруг решаем съесть плитку шоколадка перед сном, перехватить фаст-фуд после работы или «закусить» очередной сезон «Шерлока» пакетиком чипсов. И каждый раз это так вкусно! Расплата за внезапное желание — тесные джинсы и чувство вины. А теперь хорошая новость — на каждый такой порыв у нашего организма есть весомые причины и, зная суть проблемы, вредного импульса можно легко избежать. Возможно, вам просто не хватает определенных питательных веществ...

подробнее »

Импульс-диета

Импульс-диета

Курс похудания по импульс-диете рассчитан на три месяца, в течение которых налаживается обмен веществ, уходят вредные привычки в питании.

Три месяца необходимо строго соблюдать приведённые ниже принципы.

1. Во-первых, всех людей можно условно поделить на два типа: тех, которым для получения энергии нужны углеводы, и тех, кто получает то же самое из жиров. Каждому типу предписывается своя программа для похудения и свои принципы питания после прекращения диетического питания и возвращения к нормальному...

подробнее »

Магниевая диета

Магниевая диета

Эта диета используется при гипертонической болезни, реже при атеросклерозе, холецистите с недостаточным опорожнением желчного пузыря и желчно-каменной болезни вне обострения, при запорах, особенно в сочетании с ожирением.

Диета строится из продуктов, богатых магнием. Исключены поваренная соль, экстрактивные вещества мяса и рыбы, ограничено количество свободной жидкости. Диету назначают в виде трех последовательных рационов по 3-4 дня, в каждом из которых содержится 0,8–1,2 г магния...

подробнее »

Ежедневная диета

Ежедневная диета

Выберите один из вариантов на каждый прием пищи.

ЗАВТРАК
1 стакан сваренной на 0,1% молоке овсянки
1\2 стакана свежевыжатого апельсинового сока
—————
1 стакан кукурузных хлопьев без сахара
добавить: 1\3 стакана замороженной малины
1 чайную ложку изюма
1 киви
все залить обезжиренным молоком или йогуртом
—————
2 тоста из хлеба грубого помола намазать обезжиренным творогом, посыпать корицей
Салат из свежих овощей, заправленных обезжиренным творогом...

подробнее »