Записи с меткой: отруби

Еще одна соломинка, за которую хватаются худеющие, – употребление в пищу отрубей (ржаных, овсяных, пшеничных, гречневых, кукурузных, рисовых, просяных). На деле это побочный продукт переработки зерна в муку. Побочный – не значит плохой или бесполезный. Диетологи и поклонники здорового питания признают полезные свойства отрубей в процессе борьбы с лишним весом. Кроме того, эта пищевая добавка помогает наладить пищеварение, избавиться от хронических запоров и обрести желанную легкость...

Медики и диетологи давно уже отдали свои симпатии хлебу с отрубями. В отличие от прочих хлебобулочных изделий, он является полноценным диетическим продуктом и богатым источником здоровья.

Отличительная особенность муки грубого помола, из которой выпекается хлеб с отрубями — во время термической обработки в таком продукте сохраняется около 90 % полезных элементов, входящих в состав цельного зерна.

Второе положительное свойство такого хлеба – большое содержани...