Меню путешественника: на пикник или в поход со вкусной и полезной едой

Салат кукурузный.

Совет: салаты удобно запаковывать в стеклянную банку с крышкой или одноразовый стакан.

Кукурузный

1. Смешать оливковое масло, горчицу, уксус, орегано, потолчёный чеснок, орегано и соль.

2. Разлить соус по банкам или стаканам.

3. Добавить кукурузу, порезанный кубиками помидор, огурец, лук.

4. Сверху — горсть базилика.

6. Закрыть и взять с собой.

Принцип здесь такой: снизу заправка, дальше компоненты, солим только заправку, иначе овощи дадут излишний сок. Кроме еды, стоит захватить с собой в путешествие или поход: ультрафиолетовый фонарик, теплую одежду, нож, спички, котелок, палатку, спальный мешок и др.

Сэндвич с яйцом: можно завернуть в фольгу или пергаментную бумагу и перевязать верёвкой

1. Заранее отварить яйца (8-10 минут после закипания).

2. Соединить 2 ст.л. йогурта и горчицу, чуть присолите.

3. Намазать каждый ломтик хлеба соусом с одной стороны.

4. Положить на 2 ломтика яйца, порезанные вдоль на 3-4 части каждое, кружочки огурца и помидора, рубленую петрушку, накройте оставшимся хлебом.

5. Разогреть сковороду.

6. По 2-3 минуты жарить сэндвичи с каждой стороны. Если используется не гриль-сковорода, нужно добавить немного масла.

7. Завернуть в пергамент и в фольгу.

8. Можно убирать в корзинку.

Буррито с кукурузой и овощами.

Практический совет: редкую в продаже тортилью может заменить обычный армянский лаваш.

1. Разложить тортильи или лаваши.

2. На каждую выложить немного кукурузы, а дальше овощи, порезанные кубиками: перец, помидор, авокадо.

3. Сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, хорошо посолите и поперчите, добавьте свежести — листьев салата, порванных руками.

4. Завернуть лепёшку и обжарить на сковороде-гриль до красивых полосок.

Лайм, огурец, мята: домашний лимонад с собой

1. Огурец нарезать длинными полосками и положить в ёмкость с водой.

2. Туда же отправить четвертинки лайма, мёд, хорошо перемешать и закрыть до использования.

3. Можно добавить в бутылку несколько кубиков льда, чтобы напиток дольше оставался холодным.

4. Перед употребление залить газированной водой.

Автор: Анна Круглова